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insgesamt 98 77
Stil Gebraut von Cantillon
Stil: Lambic - Früchte
Brüssel, Belgien Servieren in
Flöte ,
Stielglas ,
Tulpe ,
Becher
Flaschen- | vom Fass | Breite Verbreitung |
| Barcodes bearbeiten | Bild aktualisieren BEWERTUNGEN: 1773 GEWICHTETE AVG: 3.82/.5 IS. KALORIEN: 150 ABV: 5% HANDELSBESCHREIBUNG 'Es hat die Farbe von Zwiebelschalen', sagte eine Stimme hinter mir. Es war Raymond Coumans. Er bewunderte die Farbe des Himbeer-Lambic, die sich im roten Kupfer der Eimer widerspiegelte, mit denen die Fässer geleert wurden. Zu dieser Zeit (1986) war 'Raspberry-Lambic' bereits ein Synonym für ein süßes, künstlich aromatisiertes Bier. Deshalb haben wir uns entschlossen, unser Bier von den anderen Himbeerbieren zu unterscheiden. Raymond schlug vor, es einen Rosé zu nennen, der nicht Bacchus, sondern Gambrinus gewidmet war.
Das Verfahren zur Herstellung dieses Bieres ist identisch mit dem zur Herstellung von Kriek. In jungen Jahren zeigt der Rosé de Gambrinus immer noch seinen vollen fruchtigen Geschmack. Später wird der Lambic-Geschmack auf Kosten des Fruchtgeschmacks dominant.
